Kip Bombay

In het land van Krishna leven kip en massala in een perfect huwelijk. Aan het banket veel erwten, enthousiaste uien, vrolijke gember en koriander. En de specerijen? Die geven het gelukkige koppel een pikant vleugje blijdschap. Een opmerkelijk huwelijk, zei u? Episch is het woord!

Dit heerlijke recept uit het zuid-westen van India is gebaseerd op de rijkdom van de specerijen. Bereid volgens de traditionele Indische methode en samengesteld uit blokjes kipfilet, erwten en een heerlijke, smeuïge kruidensaus die ietwat pikant is.

Bombay Chicken