Poulet Bombay

Au pays de Krishna, le poulet se marie à sa douce Massala. Au banquet les petits pois sont nombreux, les oignons se réjouissent, le gingembre et la coriandre plaisantent. Et les épices ? Les épices donnent un peu de piquant aux réjouissances. Un mariage relevé vous dites ? Épique plutôt !

Cette délicieuse recette du sud-ouest de l’Inde est l’interprétation de la richesse des épices. Préparée selon la méthode traditionnelle indienne et est composée de dés de filet de poulet, de petits-pois et est accompagnée d’une savoureuse sauce riche en épices, onctueuse et légèrement relevée.

Bombay Chicken